Hola a todos,
Hoy en nuestras recetas del mundo del español vamos a ver la receta de las cocadas con dulce de leche (o manjar en Chile).
Las cocadas con dulce de leche son muy fáciles de hacer y no necesitan ser horneadas, así que es una buena receta para hacer con niños o cuando necesitas hacer un postre rápido y rico.
Ingredientes:
1. Un paquete de galletas blandas y fáciles de moler (de vino, mantequilla, etc.)
2. Un tarro de dulce de leche / Si no hay dulce de leche donde viven, pueden usar un taro de leche condensada, aquí les enseñaré como hacerlo.
3. Coco a gusto
A cocinar:
1. Muele todas las galletas en un bol
2. Si no tienes dulce de leche listo y estás usando leche condensada. Hierve un tarro de leche condensada por dos horas, recuerda revisarlo y agregar más agua de vez en cuando. Déjalo reposar después de las dos horas y cuando esté a temperature ambiente, poner en el refrigerador hasta que esté helado.
3. Mezclar las galletas molidas con al menos 3/4 del tarro de leche condensada hasta que esté todo mezclado y se vea como en la foto.
4. Con tus manos hacer unas bolitas pequeñas y bien apretadas.
5. Poner coco a gusto en un plato o bandejita y pasar las bolitas por el coco. Colocar las bolitas en el refrigerador hasta que estén frías y más duras.
¡Qué las disfruten!
Saludos,
Fernanda
