Vídeo divertido sobre la cultura hispana- "El bautizo"

Hola a todos,

"El bautizo" es un vídeo gracioso que muestra un bautizo latinoaméricano.  Lo divertido de este video del bautizo es que refleja un poco como algunas personas de países hispanos prefieren ponerle a sus hijos nombres extranjeros, en vez de nombes en español.

¡Espero que lo disfruten!

 

 

Saludos,

Fernanda



Receta fácil para el pisco sour - Easy recipe for pisco sour

Hola a todos,

El pisco sour es un trago disfrutado por muchos especialmente en Peru y Chile. Aquí les dejo una receta fácil para hacer en casa.

Ingredientes:

• Una botella de pisco chileno o peruano (dependiendo del país puede que lo encuentren en botellerías supermercados, tiendas latinas o por internet)
• Azúcar flor
• 5 limones
• Hielo

Preparación:

• Exprima los limones hasta que tenga al menos un vaso de jugo de limón
• Coloque el jugo en una licuadora
• Ponga un vaso de hielo en la licuadora
• Ponga tres medidas de pisco o pisco a gusto (las medidas totals deberían hacer 3 copas del trago)
• Ponga 4 cucharadas de azúcar flor (se puede poner más dependiendo del gusto)
• Mezcle todo junto en la licuadora hasta que los hielos queden bien picados
• Ponga azúcar flor en un plato moje un poquito el borde de dos copas de champaña y páselas por el azúcar hasta que queden blancas
• Sirva el pisco sour y disfrute

¡Qué lo disfruten!

Fernanda

Supersticiones: Si te pica la mano derecha no te la rasques - Superstitions: Do not scratch your right hand when it is itchy

Hola amigos,

Today we are going to talk about one of our Spanish speaking world superstitions.

This one has to do with itchy hands, it can be a bit different from country to country, but it is usually very similar everywhere. All my life I have been told that if your right hand is itchy you would not scratch it, instead you should put it in your pocket as it means money is on the way for you.

"No te rasques la mano derecha, ponla en tu bolsillo porque viene dinero en camino"

You can try and do this Hispanic tradition at home and let us know if money did come your way.

Saludos,
Fernanda

La Receta del Alfajor Chileno

Hola a todos,

Hoy les voy a enseñar la receta del alfajor chileno o chilenito. Es bastante simple y todos lo pueden hacer en casa. Aquí les dejo mi receta personal:

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de harina
• 1 tapita de pisco o vodka o vinagre (Yo uso vodka, ya que no hay pisco donde vivo)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• Azúcar flor a gusto

Para el manjar o dulce de leche:

• 1 tarro de leche condensada

Preparación:

• Hierva el tarro de leche condensada cerrado en una olla con agua hervida por alrededor de dos horas. Agregue más agua hervida cuando se evapore. A las dos horas apague el fuego y tape la olla, deje enfriar. Una vez frio, coloque el refrigerador
• Para la masa, mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que tenga una masa consistente.
• Espolvoree con harina una mesa o una tabla grande de picar.
• Con un uslero o rodillo de amasar, amase la mezcla hasta que este delgada.
• Corte círculos del mismo porte con una taza (tamaño a gusto)
• Enmantequille una bandeja y coloque los círculos o tapitas en la bandeja
• Cocine en el horno a 180 o 200 grados de 6 a 8 minutos o hasta que las tapitas estén doradas
• Cuando los círculos o tapitas estén fríos coloque dulce de leche o manjar en un lado y tape con el otro círculo.
• Espolvoree los alfajores con azúcar flor y disfrute

 

 

¡Espero que disfruten de sus alfajores!

Saludos,
Fernanda

Supersticiones: Las maletas en Año Nuevo / Hispanic superstisions: New Year's suitcases

Hola amigos,

Como ya saben en Año Nuevo tenemos muchas supersticiones en el mundo Hispano.

La tradición de las maletas y la cual han hecho algunos de mis familiares y amigos dice que a las 12.00 en punto en Año Nuevo debes tomar tus maletas y dar una vuelta por tu cuadra, y esto te traerá muchos viajes durante el nuevo año. So basically, you pick your suitcases and take them around your block if you want to travel a lot during the New Year!

Cuéntenme si ya lo han hecho y si les ha resultado

Saludos a todos,
Fernanda

Supersticiones - Martes 13 ni te cases ni te embarques

Hola a todos,

En los países hispanos el martes 13 es el día de mala suerte, como en los países anglosajones es el viernes 13.

Se dice que es de mala suerte casarse o subirse a un barco un martes 13. Así que con cuidado si tienen planes para casarse o irse de crucero un martes 13.

                          

Saludos,
Fernanda

El Chupacabras - Mitos y leyendas hispanos

Hola a todos,

Como saben en el mundo del español tenemos muchísimas tradiciones, mitos y leyendas. Una de las leyendas más conocidas en Latino America es la leyenda del chupacabras.

El Chupacabras  es una leyenda latina que comenzó en Puerto Rico durante los años 90. La leyenda empezó cuando se encontraron animales de granja muertos, sin sangre y con agujeros en sus cuellos o cuerpos. Se le puso el nombre de Chupacabras a este monstruo porque le chupa la sangre a los animales y en un principio a las cabras. Pronto esta leyenda se esparció por toda América Latina e incluso Estados Unidos en las comunidades hispanas.

Hoy en día es común ver de vez en cuando en las noticias artículos sobre el Chupacabras y los animales que han sido encontrados muertos sin sangre. También es común en películas y programas de television que mencionen a este personaje mítico (presten atención y ya verán que lo mencionan en más de una película o serie)

Hay muchas teorías sobre qué es el Chupacabras: un animal mutante, un extraterrestre o un animal genéticamente alterado. La verdad es que nadie puede tiene una respuesta exacta sobre qué es el Chupacabras, así que por el momento se mantiene como una de nuestras leyendas más conocidas.

Aquí les dejo un dibujito hecho por mí de una de las versiones del Chupacabras

Saludos,
Fernanda

Supersticiones - Las 12 uvas de las 12

Hola amigos,

Una de nuestras tradiciones para media noche en Año Nuevo es comer 12 uvas cuando sea medianoche, pero debes comerlas rápido antes de que dejen de ser las 12 en punto. Al comer las 12 uvas cada uva simboliza un mes del año y buena suerte para todo el año.

¿Han comido 12 uvas en Año Nuevo? ¿Hay alguna tradición parecida en su país?

Saludos,
Fernanda

Receta de las empanadas de carne

Hola a todos,

Como muchos saben existen diferentes tipos de empanadas en España y América Latina. Hay empanadas para todos los gustos y de muchos sabores. Hoy vamos a ver la receta de las empanadas de carne (o pino como les decimos en Chile)

Ingredientes:

Para la masa:

• 1 cucharadita de sal
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1/3 de manteca derretida
• 3/4 de taza con leche tibia
• 1/4 de taza con agua

Relleno:

• 1/2 kilo de carne molida o picada
• 3 huevos duros picados en forma de media lunas
• Aceitunas a gusto
• Pasas a gusto
• 2 dientes de ajo molidos
• Ají de color o chile en polvo
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1/4 de caldo de carne
• 2 o 3 cebollas picadas en cuadritos
• 1 huevo batido
• Orégano a gusto
• Comino a gusto
• Pimienta
• Sal
• Aceite

Las pasas, aceitunas y huevos son típicos de las empanadas chilenas, pero son optativos también, ya que no a todo el mundo le gustan los tres ingredientes en las empanadas. En mi caso personal, ¡a mí me encantan!

A cocinar:

El relleno:

Una vez que ya tiene todo picado en cuadritos pequeños, caliente el aceite en una sartén. Fría las cebollas en el sartén hasta que estén doradas. Ponga la carne a freir con los aliños, la sal, pimienta, comino, oregano y chile en polvo. Agregue el caldo de carne y cocine por aproximadamente 5 minutos hasta que todo esté cocido y mezclado.

La masa:

Mezcle todos los ingredients de la masa y cuando tenga una masa homogénea estire la masa con un uslero. Una vez que la masa este delgada corte círculos del tamaño de un plato mediano.


Las empanadas:

En la mitad del círculo de masa coloque el relleno de las empanadas, preocúpese de dejar suficiente espacio en las orillas para poder doblar y cerrar las empanadas. Doble por la mitad la masa y cierre las empanadas mojando los bordes y doblando en 3 esquinas, con un tenedor haga dos o 3 agujeritos en las empanadas. Ponga el huevo batido sobre las empanadas como si las estuviera pintando. Cocine en horno pre-calentado a 200 grados por 20 minutos aproximadamente.

                          

                 

¡Buen provecho!

Supersticiones hispanas - No pases la sal de mano a mano

Hola a todos,

Para los que ya llevan aprendiendo español un tiempo se deben haber dado cuenta de la gran cantidad de tradiciones y supersticiones que tenemos los latinos y españoles, y que son parte de la belleza de nuestra cultura.

No pasar la sal de mano a mano:

Pasar la sal de mano a mano en la mesa es de mala suerte, es considerado en muchos lugares que las personas que se pasan la sal de mano a mano se van a pelear, entonces para prevenir simplemente le tienes que acercar la sal a la otra persona en la mesa, la dejas, y la otra persona la toma.

Ya se nos vendrán más supersticiones y tradiciones hispanas en el blog en el futuro.

Saludos,
Fernanda